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Produits du terroir

La terre fertile et la qualité des pâturages du Trièves ont de tout temps favorisé l’agriculture et l’élevage. Au fil du temps, les paysages se sont façonnés et bien des vocations sont nées. Le résultat de ces années de savoir-faire se découvre aujourd’hui dans vos assiettes lorsque vous savourez les délicieux produits du terroir.
La plupart d’entre eux sont en vente dans les fermes ou sur les marchés.

Mens

  • Anahid et Rémy Bacher (Plants de légumes et fleurs ; légumes de saison ; produits transformés :  pâtés végétaux, choucroute...)
    +33 4 76 34 67 37Tout ou partie de la production est labellisé
    Mens Anahid et Remy Bacher
  • La Brasserie du Trièves La Tourniole (bières brassées au fourquet, visite de la brasserie)
    Jérôme Boucher
    +33 4 76 34 06 51Tout ou partie de la production est labelliséLabel Nature et Progrès
    La Brasserie du Trièves
  • EARL Les Plantas
    Gérard Chevally, agriculteur , transformateur : farine de blé , seigle, pharaon, petit épeautre, Sarrasin, maïs et multicéréales
    +33 6 82 08 02 37
    This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it Tout ou partie de la production est labellisé
  • La Petite Chèvrerie
    Fromages de chèvre fermiers au lait cru. Vente à la ferme, marché de Monestier du Percy.
    Philippe et Hélène, lieu-dit Doya - 38710 Mens
    Vente à la ferme :
    Mercredi et samedi de 9h à 12h
    Mercredi, vendredi et samedi de 17h30 à 19h30
    +33 6 75 71 18 18
    www.ladoya.over-blog.com
    Tout ou partie de la production est labellisé
    La Petite Chèvrerie

Saint-Baudille-et-Pipet

  • Le pain du Trièves
    Farine bio écrasée à la meule de pierre et traditionnelle du Trièves. Pains spéciaux fougasse, complet, seigle, aux céréales… En vente sur les marchés à Mens le samedi matin, la Mure le lundi, à Vif le mercredi après-midi et le vendredi matin.
    Les Boutins
    +33 6 79 56 51 94
    +33 6 86 25 58 91
    This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

Saint-Jean-d’Hérans

  • Ferme de la Salamandre
    Stéphanie et Benoît Gilles, Sophie Leroy. Paysan-boulanger et maraîchage AB (pain au levain naturel, cuit au feu de bois et légumes de saison. Blés cultivés à la ferme et moulus à la meule de pierre).
    Vente des produits : aux marchés de Mens. Dépôt sur commande au Café des Sports de Mens, le mercredi.
    This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
    +33 4 76 34 98 68
    +33 4 76 34 95 22Tout ou partie de la production est labellisé
    Ferme de la Salamandre

Lalley

  • Valérie Poulat, Jean-Louis Perrier Confitures, sirops et coulis, huile de chanvre, condiment salé au chanvre.
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    +33 4 76 34 74 70Tout ou partie de la production est labellisé
    Vente à la ferme, au Biau Panier et dans les commerces du coin
    Valérie Poulat, Jean-Louis Perrier
  • GAEC du Moulin
    Agriculteurs, producteurs de céréales et légumineuses. Transformation à la ferme avec un moulin à meules de pierre de : farine de blé, de seigle, de sarrazin, de petit épeautre, de pois chiches, de lentilles et production de légumineuses : lentilles, pois chiches et céréales. Commercialisation en direct, gros et détail de tous nos produits.
    Vente de viande de porc élevé en plein air
    Régine et Hubert Oddos - Avers
    This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
    Tél./Fax +33 4 76 34 73 05Tout ou partie de la production est labellisé
    GAEC du Moulin

Label Nature et ProgrèsLabel Nature et Progrès CertABCe logo signifie que tout ou partie de la production est labellisée

Le bio dans le Trièves

C’est une histoire ancienne : plus de quinze ans déjà que les premiers agriculteurs se sont engagés, reconvertissant leurs productions de blé et leurs élevages laitiers.
Aujourd’hui l’agriculture bio concerne sur le terriroire plus de 15 % des surfaces et autant de paysans. Ces produits, vous les découvrirez sur les marchés, dans les épiceries ou chez le producteur.
Tout se trouve aujourd’hui en bio dans le Trièves ou presque : légumes (de saison, bien sûr), fruits rouges, viande, pain, oeufs, confitures, miel, fromages (de chèvre ou de vache... )

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