Produits du terroir

La terre fertile et la qualité des pâturages du Trièves ont de tout temps favorisé l’agriculture et l’élevage. Au fil du temps, les paysages se sont façonnés et bien des vocations sont nées. Le résultat de ces années de savoir-faire se découvre aujourd’hui dans vos assiettes lorsque vous savourez les délicieux produits du terroir.
La plupart d’entre eux sont en vente dans les fermes ou sur les marchés.

Mens

• Anahid et Rémy Bacher (Plants de légumes et fleurs ; légumes de saison ; produits transformés :  pâtés végétaux, choucroute...)
  +33 4 76 34 67 37
  
• La Brasserie du Trièves La Tourniole (bières brassées au fourquet, visite de la brasserie)
  Jérôme Boucher
  +33 4 76 34 06 51
  
• EARL Les Plantas
  Gérard Chevally, agriculteur , transformateur : farine de blé , seigle, pharaon, petit épeautre, Sarrasin, maïs et multicéréales
  +33 6 82 08 02 37
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• La Petite Chèvrerie
  Fromages de chèvre fermiers au lait cru. Vente à la ferme, marché de Monestier du Percy.
  Philippe et Hélène, lieu-dit Doya - 38710 Mens
  +33 6 75 71 18 18
  www.ladoya.over-blog.com
  

Saint-Baudille-et-Pipet

• Le pain du Trièves
  Farine bio écrasée à la meule de pierre et traditionnelle du Trièves. Pains spéciaux fougasse, complet, seigle, aux céréales… En vente sur les marchés à Mens le samedi matin, la Mure le lundi, à Vif le mercredi après-midi et le vendredi matin.
  Les Boutins
  +33 6 79 56 51 94
  +33 6 86 25 58 91
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Saint-Jean-d’Hérans

• Ferme de la Salamandre
  Stéphanie et Benoît Gilles, Sophie Leroy. Paysan-boulanger et maraîchage AB (pain au levain naturel, cuit au feu de bois et légumes de saison. Blés cultivés à la ferme et moulus à la meule de pierre).
  Vente des produits : aux marchés de Mens. Dépôt sur commande au Café des Sports de Mens, le mercredi.
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  +33 4 76 34 98 68
  +33 4 76 34 95 22
  

Lalley

• Valérie Poulat, Jean-Louis Perrier Confitures, sirops et coulis, huile de chanvre, condiment salé au chanvre.
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  +33 4 76 34 74 70
  Vente à la ferme, au Biau Panier et dans les commerces du coin
  

• GAEC du Moulin
  Agriculteurs, producteurs de céréales et légumineuses. Transformation à la ferme avec un moulin à meules de pierre de : farine de blé, de seigle, de sarrazin, de petit épeautre, de pois chiches, de lentilles et production de légumineuses : lentilles, pois chiches et céréales. Commercialisation en direct, gros et détail de tous nos produits.
  Vente de viande de porc élevé en plein air
  Régine et Hubert Oddos - Avers
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  Tél./Fax +33 4 76 34 73 05
  

Label Nature et Progrès Ce logo signifie que tout ou partie de la production est labellisée